サザエ食品株式会社発祥の地
　[さざえしょくひんかぶしきがいしゃはっしょうのち]

場所

コメント

札幌市電の幌南小学校前停留所から南西に800ｍ。
北海道尚志高校の南に 白石藻岩通に面して“MTビル”があり，その1階に“サザエの十勝おはぎ”という看板を掲げた店がある。このビルの駐車場の西端に「サザエ食品中の島本店」と書かれた柱が建っており，その側面に「サザエ食品株式会社発祥の地」と書かれた木碑（看板）が添えられている。

サザエ食品(株)は，札幌市宮の森に本社を構える食品会社。主な製品は，北海道十勝産の小豆と道内産のもち米を使用した おはぎ・おやき などの和菓子類。

サザエ食品は 1957(昭和32)年に 函館市の朝市に 5坪の小さな食堂「サザエ食堂」を出店したことに始まる。
この時は食堂のメニューに“おはぎ”などはなく，普通の食堂であったが，店主（現・野村とみ会長）が家族や従業員のオヤツとして おはぎをよく作っていた。これを見た客からの求めに応じて 店で提供するようになり，“大きくて・安くて・おいしい，手作りのおはぎ”として評判になり，「サザエ」は食堂から おはぎの店になった。
1966(昭和41)年に この地・札幌市中の島に おはぎ屋兼レストランを開店。1970(昭和45)年に 本社・工場を中の島に移し「サザエ食品(株)」を設立した。(本社は 1977(昭和52)年に 中央区宮の森に移転)

その後 北海道内および東京のデパートなどに出店，現在では 年商100億円を超える，北海道の和菓子メーカーではトップ企業である。
ちなみに 首都圏のおはぎ愛好家の間でも「十勝おはぎ」の名前は有名である。

会社名の「サザエ」は，現会長が“サザエさんのような明るい店にしたい”という願いから名付けたものという。
また 兵庫県にも「(株)サザエ食品」があるが，札幌の「サザエ食品(株)」とは姉妹会社の関係にある。

撮影日

2011年5月