発祥の地bannar
わさび栽培発祥の地
 [わさびさいばいはっしょうのち]


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場所
静岡県静岡市葵区有東木
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わさびは日本原産で,古くから自生のものを薬味として利用されていたようだが,江戸時代初期にこの地・有東木沢(うとうぎ)の村人が,野生のわさびを湧水地で栽培したところ成功し, 有東木地区での栽培がはじまった。
有東木のわさびは 駿府城に入った徳川家康に献上され,家康はその珍味を称賛し,わざびを有東木から門外不出の扱いにするよう命じ,その栽培技術を他地区に広げることは禁じられた。

撮影日
2012年5月

 

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